粉圓的洛里昂天空

前兩天的文章裡, 介紹到布列塔尼的傳統甜點, 今天就來教大家做

這道非常簡單的 Far breton aux pruneaux.


Far breton 是一種單純口味的點心, 有點像台灣的甜米ㄍㄨㄟˋ

米果(台語),台灣是用米漿加紅糖用蒸的方式, 而布列塔尼是用麵粉

糖蛋糊放入烤箱裡面烤熟, 吃起來的口感雖有不同, 但給粉圓的感覺

, 這兩種東&西式的傳統點心, 有些雷同阿~





這道點心很適合老人, 小孩, 沒牙齒的人吃, c c c..... 這是真的

啦!!也就是說非常柔軟啦, 所以適合剛開始學吃副食品和沒牙齒的老

人, 跟愛吃甜點的大人吃...總之~ 這道甜點老幼年少都很適宜.


材料 : 三顆全蛋 150糖(喜歡甜一點可以自己加量) 麵粉150g 牛奶500g


作法:
1. 烤箱調成上下火以220度C, 預熱10分鐘.

2.在大的缽裡將麵粉和糖混合後, 加入三顆蛋攪拌均勻, 再慢慢加入

牛奶拌勻即可.

3.在平底烤盤上鋪上烤盤紙 沒有烤盤紙可以塗上奶油.

4.在鋪上李子乾(如果是原味則什麼都沒鋪, 另可作成杏子乾口味

葡萄乾口味, 或綜合口味.)

5.鋪好後, 在將麵糊倒入, 移到烤箱, 烤四十分, 如果烤到後半段

怕上面太焦, 可放鋁箔紙隔熱, 著色後的Far 會比較香 比較好吃喔.

6.移出冷卻後通常會縮一點, 但這是正常的.


這道布列塔尼的傳統點心, 很容易做, 就算失敗 也能吃喔 ^^ c c c...

材料也隨手可及, 所以馬上就動手做吧!! ^O^