粉圓的洛里昂天空

近兩年來法國仕女們最流行的下午茶點心細什咪咧?!




"Macaron" 在兩千年後被引以流行的新潮點心, 吃它就是 la Mode(流行時尚).

不懂它叫什麼就是落伍啦! 退流行~

好年前也是ㄧ位日本朋友Katsuto San 送了一盒給粉圓, 才知道它叫什咪東東.

而近幾年來不論是流行雜誌或是報紙, 咖啡館或是甜點店都會見到它的蹤影,

甚至到有馬卡龍專賣店, 這瘋狂的追逐的程度, 無法想像~

最近上台灣亞虎的網路食品商店, 也強力推出"馬卡龍" 相信台灣也開始追逐著流行

的腳步啦~







照法國配方就是甜了點, 自己改良後比較沒這麼甜啦~






粉圓自製DIY的馬卡龍 日本抹茶口味~






用台製T世家抹茶粉作的喔!



"馬卡龍" 可以有不同的口味! 有巧克力, 原味, 草莓, 咖啡....太多種啦~

法國書店裡有不上十種不同作者出版的專業書哩! ^^'

作法簡單, 但拌麵糊的過程必須很小心, 火候及烘烤的時間必須恰當,不然很容易就失敗.

上面的成品可是粉圓花了四次的試作才革命成功滴哩.



可想而知~ 它在專賣店裡價格會這麼高貴, 就是因為得來不易阿~ c c c




この2年間で、　フランスの女性達にとって

お茶を飲む時　一番　人気なのおやつは　何でしょうか？！

これです！　Macarons！マカロン

この　ラモド(la mode)　流行

それが何に物　しらない、　呼ばれ分からないと古い人縁に成りますね。


ここで　皆さんに　紹介します！

卵白と 砂糖 、アーモンド粉や　合わせて作ったおやつです。
　

この写真のMacaronsは　抹茶風のマカロンです。

ファニの手作り物でした！