粉圓的洛里昂天空

你們覺得起士是香 還是臭的呢?
粉圓剛來法國時 覺得還真是臭 尤其放到冰箱後冰箱裡就有臭襪子的臭味了
好奇怪的是 雖然受不了起士的臭味 我卻好喜歡吃起士 很懷疑粉圓上輩子是不是法國人投胎 哈哈

我寫了幾篇的起士介紹 還有最後兩種還沒給大家說明
第七纇型起士 fromages chèvres 羊奶起士 此類型的起士 比較屬於 柔軟型 又帶有香料的起士 有些摻入香芹
有些加了辣味 或是堅果纇 除外還有不加味的新鮮羊起士 此類型分為三種 新鮮
半乾 和較乾燥類型 例如 Sainte Maure deTourraine , valençay , Picodon ,
chèvre frais...等

配對百分百: Chinon , Touraine , sancerre blanc(白酒) 或rouge(紅酒)
另外註明 吃此類型起士時最好是配上有夾帶葡萄乾或核桃的老式法國麵包!!

第八類型起士 fromages fondus 溶化型起士 此類型的起士 常用在 起士鍋 或是當開胃起士
例如 fromages apéritif , fromages fondu aux noix(au poivre) ,
fromages à tartiner...等
配對百分百: 適合配比較淡味的紅白酒 或是啤酒

後序 粉圓覺得喔 像粉圓不愛喝牛奶的人 平時可以經由吃起士 來補充鈣質 只要吃一小塊60克的起士 就等於喝一公升牛奶
自從愛上吃起士後 粉圓不再出現白指甲症 晚上夜裡小腿也不再抽筋了 牙齒也變好了
起士裡有太多對人體有益的鈣質 多吃它們 可以防止骨質疏鬆症喔 \^O^/
你們是否也要開始養成吃起士的習慣了呢? ^O^